Horno UNOX Rossella Touch 4 60X40
Tipología: Hornos de convección profesionales con humedad
Bandejas: 4 bandejas 600x400
Panel de control táctil 2,4"
Alimentación eléctrica
Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Energia eléctrica: 6,9 kW
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Consumo en kWh / Emisiones de CO2: 7,9 kWh/día
Horno de convección, perfecto para productos de desayuno y merienda, en particular de pastelería y panadería congelada. Ajuste de humedad, 2 velocidades de ventilador programables y cámara de cocción de acero inoxidable 304. El panel digital táctil de 2,4" permite almacenar 99 programas junto con su imagen y nombre para facilitar el trabajo en cada punto de venta. Listo para conectarse a Internet y utilizar el portal datadrivencooking.com.
Accesorios
• Campana Ventless: campana con condensación de vapor
• Campana Waterless: filtra los olores y absorbe el calor latente
que sale de la cámara de cocción sin utilizar agua
• DECKTOP: cocción tradicional sobre piedra, cocción por
convección y cocción combinada
• LIEVOX: Fermentadora dotada de sensores que controlan e
intervienen en modo automático en los procesos de
fermentación
• Stand: soporte multifuncional perfecto para guardar las
bandejas con seguridad y colocar el horno a la altura perfecta
para trabajar
• Baking Essentials: bandejas especiales
• SPRAY&Rinse: Detergente práctico en spray para limpieza
manual de todo tipo de hornos. Desengrasa y elimina todo tipo
de suciedad
• PURE: Sistema de filtración de resina que elimina del agua
todas las sustancias que contribuyen a la formación de cal
dentro de la cámara de cocción
• Ethernet: Tarjeta de conexión para tener conectado el horno a
Unox y DDC.App
• XUC152
