Armario de maduración Dry Aging AC Series AC 280 MDAB
2.475,00€
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Temperatura ºC: Tª 0ºC/+16ºC
Clase climática ºC: 4 / 38ºC
Tensión / Frecuencia: 230V/1ph/50Hz
Controlador: Digital IP65
Material Interior: AISI 304
Material Exterior: Acero Lacado Negro / Black
Lacquered Steel / Acier Laqué Noir
Espesor (mm): 50
Capacidad (L): 340
Puertas: 1
Estantes: 3
Sistema de frío: Forzado
Potencia (w): 720
Potencia frigorífica (w): 7343
Refrierante: R-290
OPCIONALES:
Manejo control digital bluetooth o wif 143€
Estantes adicionales 68€
Ruedas 161€
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Detalles del producto
DESCRIPCIÓN: Armario madurador de carnes tamaño medio, diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.
EXTERIOR: Acero lacado negro.
INTERIOR: En acero inox AISI 304.
CONTROLADOR: Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil.
ILUMINACIÓN: Incorporación de iluminación LED tonalidad especial carne. Llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.
PUERTA: Con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón.
