Cubetas/Bandejas gastronom BG 1/6
19,20€ 24,00€
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Detalles del producto
• Diseñadas y fabricadas en cumplimiento de la normativa UNI EN631-1.
• Fabricadas en acero AISI 304 (1,4301) para garantizar una optima
resistencia a la corrosión.
• El AISI 304 es un acero austenítico que puede ser utilizado en contacto
con los alimentos.
• Producida en acero inox AISI 304, 18/10. Espesores: 10/10 para
los modelos 2/1. 7/10 y 8/10 para el resto de modelos. Y 12/10
para la versión reforzada.
• Material de moldeado en estado templado para mejorar las condiciones
de resistencia a la corrosión.
• Realizadas con un acero inoxidable con un contenido de Níquel
superior al valor mínimo previsto, que facilita un posterior incremento
de la resistencia a la corrosión.
• Espesores específicamente estudiados para garantizar mayor robustez
e indeformabilidad.
• Radios reducidos para garantizar la máxima capacidad.
• Grado de sobreponibilidad para permitir un apilaje optimo.
• Bordes planos para garantizar estética y resitencia a las deformaciones.
• Las operaciones de púlido han sido efectuadas por robots
antropomórficos que garantizen bordes no cortantes
• Sometidas a tratamiento térmico de templado que consiste en calentar
el acero a una temperatura suficientemente alta (1000-1050ºC) para
evitar las alteraciones y tensiones debidas al proceso de deformación,
y para mantenerlas a tal temperatura por el tiempo necesario y
disolver todos los carburos y despúes enfriar con suficiente rapidez
para prevenir que esos carburos precipiten. Los tratamientos térmicos y
los tratamientos de decapado, pasivación y abatimiento se refieren solo
y exclusivamente a los modelos con altura superior a 100 mm.
• Sometidas a decapado, pasivación y abatimiento necesarias para
eliminar toda traza de oxidación y elementos contaminantes derivados
del proceso productivo y favorecer la formación de las capas pasivas y
obtener un grado de acabado superficial optimo desde un punto de
vista estético y para afrontar la resistencia a la corrosión. Las pruebas
de corrosión exigidas en niebla salina neutra, han permitido revelar
que las cubetas acabadas no presentan ninguna alteración a la
oxidación despúes de 1500 horas.
• Cada pieza es sometida a un lavado con agua desmineralizada.
• La baja rugosidad de la superficie permite un fácil lavado.
• Frabicada según el procedimiento GMP (Good Manufacturing Practice)
definidas en el reglamento (CE) N.1935/2004 del parlamento europeo y
del reglamento (CE) N. 2023/2006.
• Respetan los límites de migración global y específica del Níquel, Cromo
y Manganeso en las condiciones de prueba reportadas:
- Agente simulante: ácido acético 3% P/V.
- Tiempo y temperatura: 30 minutos a 100ºC - contacto repetido.
• Las cubetas están fabricadas según el procedimiento que permite el
requisito de “trazabilidad” según el reglamento Nº 2023/2006 GMP
(Good Manufacturing Practice)
