Horno De Convección Zero Eléctrico 7 Gn1/1 Xevc-0711-Ezrm
7 bandejas GN 1/1
Panel de control con pantalla dividida en 7 segmentos
Alimentación eléctrico
Número de bandejas 7
Tamaño de la bandeja GN 1/1
Distancia entre bandejas 67 mm
Voltaje 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Energia electrica 11 kW
Frecuencia 50 Hz
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año): 39,3 kWh/día
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO es el horno combinado que cuenta con todo lo necesario y en el que nada es superfluo. Fácil de utilizar, sólido y eficiente.
Horno combinado robusto y fácil de usar, perfecto para realizar los procesos de cocción tradicionales (cocinar al vapor, asar y dorar). Utiliza la tecnología STEAM.Plus para cocer al vapor los alimentos y la tecnología AIR.Plus para distribuir el calor por toda la cámara de cocción, garantizando uniformidad y tiempos de cocción rápidos. Perfecto para cocinas que buscan resultados máximos con una inversión mínima
Cocción stándar:
12 programas rápidos
Almacena hasta 99 programas
Cocción manual:
Temperatura: 30 °C – 260 °C
Hasta 3 pasos de cocción
DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de cocción STEAM.Plus: crea humedad instantánea
AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades
Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados
Doble cristal
Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta
Soportes para bandejas con sistema antivuelco
Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en funcionamiento incluso con la puerta abierta
Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento
